21 octobre 2013
Recette de la tartiflette
La tartiflette maison
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 reblochon et demi (2 pour les gourmands)
- 1,2 kg de pommes de terre
- 1 tranche de jambon fumé coupée en dés (ou bien des lardons ou des dés de bacon)
- 500 g doignons
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette :
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.Émincez les oignons puis faites-les revenir avec un peu de beurre. Une fois dorés, y ajouter le jambon , ainsi que les pommes de terre. Laissez mijoter 15 min.
Grattez au couteau les reblochons, coupez-les en 2 dans le sens de l'épaisseur et posez les sur les pommes de terre.
Faites cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 min. Servez avec une salade verte, voire quelques tomates, juste assaisonnées d'un peu de vinaigre d'échalote.
